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腊八余韵,吉满杯手把手教你如何鉴别好红豆沙
http://www.dpcm.cn/    更新时间:2018-01-25 13:01:46 【字体: 】 
  人们常说:“腊八腊八 冻掉下巴”,腊八节到来,也意味着一年之中最冷的几天也随之到来了,这段时间最好的就是喝上一杯热汤来补补气血。

  作为腊八粥中必不可少的材料,红豆被李时珍称作"心之谷",可见红豆的养心功效。的确,红豆能清热祛湿,消肿解毒,清心除烦,补血安神。除此以外,红豆本身含热量不高,富含钾、镁、磷、锌、硒等活性成分,是典型的高钾食物,是最好的护心食物。

  红豆沙最为各路饮品中的佼佼者,如果你认为红豆沙应该丰润饱满、逐粒可拾,那便大错特错了。俗话说,绵绵红豆沙,见沙不见豆。最地道的红豆沙,幼滑顺喉,舀一勺放入口中,陈皮会随细沙留在齿缝间,真正齿颊留香,弥久不散。

  如何才能煲好一锅红豆沙?虽然制作红豆沙并没什么难度,所用的材料也很简单,说到底,需要的就是火候、功夫以及一颗愿意为美食细火慢炖的心。用慢火耐心将红豆煮烂,然后再根据口味加入各种不同的食材,才是一杯好的红豆饮品。

  吉满杯红豆系列饮品,精心挑选当季上等赤小豆,不计成本用心细火慢熬,坚决不用隔夜煮的原料,煮出来的红豆沙甜度正好,口感幼滑顺喉,称得上是最上乘的红豆沙。

  吉满杯制作饮品所用基底茶每四小时便会更换一次,而红豆系列饮品更是选用百分百纯天然牛奶参与制作,所有原材料均纯天然、无添加,绝不添加香精色素等,将红豆沙的香甜与牛奶的香醇完美的融合在一起,用纯天然的口感征服你挑剔的味蕾。

来源:苏南网
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